Limpieza de Judías

Gente voluntaria del pueblo de Alloza se reúne en el Calvario para colaborar en la preparación de las judías y verduras. El proceso comienza con el triaje de las judías, donde se seleccionan y clasifican cuidadosamente, retirando las piedras y otras impurezas, asegurando así la calidad del plato que compartirá todo el pueblo.. Luego, se preparan las verduras, cortándolas y dejándolas listas para ser cocinadas. Finalmente, las judías se dejan en remojo durante la noche, asegurando que estén listas para ser cocinadas al día siguiente.

Este encuentro no solo tiene un propósito práctico, todos participan y la tarde transcurre entre risas e historias fortaleciendo el sentido de pertenencia y asentando la tradición.